火腿野米汤
火腿野米汤是一顿令人印象深刻的晚餐。用 3/4 c 制成。生茭白,1汤匙。植物油,4℃。水、1 个中等大小的洋葱(切丁)和 1 根芹菜(切丁),此食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
冲洗并沥干菰米。
放入油中炒至微黄;在水中部分煮约30分钟。
沥干,保留液体。如有必要,加水至 1 1/2 杯。
用中火将洋葱、芹菜和胡萝卜在黄油中炒至洋葱透明;减少热量。
加入面粉搅拌;用小火煮,搅拌直至混合物起泡。
煮约 5 分钟,但不要变成棕色。
使用钢丝搅拌器,加入鸡汤和保留的茭白水。
加热至沸腾,不断搅拌。
煮沸并搅拌 1 分钟。
加入茭白各半和火腿;混合得很好。
用盐和胡椒调味。
加入迷迭香,煮约20分钟;不要煮沸。
用欧芹装饰。
份量为 10 份(1 杯)。
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