Халупки

Вырезать из капусты сердцевину и ошпарить.

Каждый лист разрежьте отдельно и ошпаривайте только до мягкости.

Обжарить нарезанный лук в шортенинге. Рис промойте, слейте воду и оставьте в рисе около 1/2 стакана воды.

Добавьте к рису мясной фарш, соль, перец, паприку и чесночный порошок (всего немного) и обжаренный лук.

Хорошо перемешайте.

Отрежьте толстую часть капустного листа.

Наполните каждый лист достаточным количеством мясной начинки, чтобы можно было свернуть и заправить концы.

Нарежьте небольшие кусочки капусты, которые вы не сможете использовать, и разложите на дне кастрюли. Выкладываем халупки.

Смешайте томатный суп и пасту в небольшом количестве воды. Залить халупками.

Заполните горшок как минимум на 2 дюйма выше.

Залейте квашеную капусту и выложите сверху.

Варить не менее 2 часов или до готовности риса.