हालुपकी
हलुपकी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 छोटी पत्तागोभी, 1 1/2 पौंड पिसा हुआ चक, 1 पौंड पिसा हुआ सूअर का मांस, 1 1/2 सी. से बनाया गया। चावल और 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पत्तागोभी का कोर काट कर जला लें।
प्रत्येक पत्ते को अलग-अलग काटें और केवल नरम होने तक ही जलाएं।
कटे हुए प्याज को छोटा करके भून लीजिए. चावल को धोइये, छान लीजिये और चावल में लगभग 1/2 कप पानी छोड़ दीजिये.
चावल में पिसा हुआ मांस, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और लहसुन पाउडर (प्रत्येक का एक-एक चम्मच) और भूना हुआ प्याज डालें।
अच्छी तरह से मलाएं।
पत्तागोभी के पत्ते का मोटा भाग काट दीजिये.
प्रत्येक पत्ते में पर्याप्त मात्रा में पिसा हुआ मांस भरें ताकि आप उसे रोल करके सिरों को अंदर कर सकें।
पत्तागोभी के छोटे-छोटे टुकड़े जिनका आप उपयोग नहीं कर सकते, काट लें और बर्तन के तले पर फैला दें। हलुपकी की परत लगाएं.
- टमाटर का सूप और पेस्ट थोड़े से पानी में मिला लें. हलुप्की के ऊपर डालें।
बर्तन को कम से कम 2 इंच ऊपर भरें।
साउरक्रोट को निचोड़ें और उसके ऊपर रखें।
कम से कम 2 घंटे या चावल पकने तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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