Halupki

Corte o miolo do repolho e escalde.

Corte cada folha separadamente e escalde apenas até ficar mole.

Refogue as cebolas picadas na gordura. Lave o arroz, escorra e deixe cerca de 1/2 xícara de água no arroz.

Adicione ao arroz a carne moída, o sal, a pimenta, o colorau e o alho em pó (só uma pitada de cada) e a cebola salteada.

Misture bem.

Corte a parte grossa da folha do repolho.

Encha cada folha com recheio de carne moída suficiente para poder enrolar e prender as pontas.

Corte pequenos pedaços de repolho que você não pode usar e espalhe no fundo da panela. Camada de halupki.

Misture a sopa de tomate e cole em um pouco de água. Despeje sobre o Halupki.

Encha a panela pelo menos 5 centímetros acima.

Esprema o chucrute e coloque por cima.

Cozinhe por pelo menos 2 horas ou até que o arroz esteja cozido.