《现代餐食指南》披萨面团(另一食品实验室特辑)
“现代膳食指南”披萨面团(另一种食品实验室特制)是一顿相对简单的晚餐。用2汤匙制成。起酥油,1 汤匙。糖,1/4茶匙。盐,1/2 c。沸水和 1/2 包。酵母,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将起酥油、糖和盐放入大搅拌碗中。
加入沸水并冷却至120°。
将酵母撒在 1/4 杯温水中,搅拌溶解。
添加约 1 杯面粉,搅拌至光滑。
根据需要搅拌其余的面粉,使面团变软,但不要太软以致发粘。
把面团放在撒了面粉的板上,把碗刮干净。揉捏面团 5 至 8 分钟,或直至表面下方出现光滑的小气泡。
将其放在温暖的地方约 15 至 30 分钟,直至体积增加一倍。把面团打下来。
将其放在撒有面粉的糕点纸上,然后拉伸以适合涂有油脂的披萨盘。
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