جوجلهوف

كريم الزبدة لاتساق المايونيز. أضيفي السكر ببطء، مع الاستمرار في عمل الكريمة. فاز حتى الضوء ورقيق.

فاز في صفار البيض، واحدا تلو الآخر. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر. يُمزج مع الحليب والنكهة. يُضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة، مع التحريك بلطف ولكن جيدًا. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً ولكن ليس جافاً. قم بطيها جيدًا. ملعقة في وعاء أنبوب مدهون جيدا.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و10 دقائق أو حتى تنضج. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. قم بفك الكعكة بلطف حول الحافة والأنبوب.

اقلب على رف الكعكة. بارد والغبار مع السكر الحلويات. يُزيّن بكرز الماراشينو، إذا رغبت في ذلك.