Assado de Legumes Verdes e Brancos
Green And White Vegetal Bake é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. margarina de óleo de milho, 1/2 libra de couve-flor, quebrada em florzinhas, caules descascados e cortados em pedaços de 1/2 polegada, 1/2 libra de brócolis fresco, quebrado em florzinhas, caules descascados e cortados em pedaços de 1/2 polegada, sal e pimenta moída na hora a gosto e 1/2 libra de cenoura, descascada e cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Derreta a margarina em uma frigideira média até a espuma diminuir.
Adicione os talos de couve-flor e brócolis, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione cenoura, cebola, pimenta e florzinhas de couve-flor e brócolis.
Cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Pré-aqueça o forno a 350°.
Bata os ovos e o leite em uma tigela grande.
Adicione o queijo, o alho, os temperos e os vegetais.
Transforme em uma assadeira funda de 3 litros levemente untada.
Coloque a assadeira em uma panela grande e rasa cheia de água fervente até 2,5 cm de profundidade.
Asse até que a faca inserida no centro da caçarola saia limpa, cerca de 50 a 60 minutos.
Rende 6 a 8 porções.
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