緑と白の野菜のベイク

緑と白の野菜のベイク

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グリーン・アンド・ホワイト・ベジタブル・ベイクは印象的なディナーです。大さじ2で作ります。コーン油マーガリン、1/2ポンドのカリフラワー(小花に分け、茎の皮をむき、1/2インチの小片に切る)、1/2ポンドの新鮮なブロッコリー、小花に分け、茎の皮をむき、1/2インチの小片に切る、塩と挽きたてのコショウで味を調え、皮をむいて角切りにした1/2ポンドのニンジンをこのレシピで作ると、本格的で満足のいく味が得られます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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👨‍🍳 作り方

中くらいのフライパンでマーガリンを泡が消えるまで溶かします。

カリフラワーとブロッコリーの茎、塩、コショウを加えます。

時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮ます。

ニンジン、タマネギ、ピーマン、カリフラワー、ブロッコリーの小花を加えます。

蓋をして、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約10分間煮ます。オーブンを350°に予熱します。

大きなボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。

チーズ、ニンニク、調味料、野菜を加えます。

軽く油を塗った3クォートの深めのグラタン皿に変えます。

熱湯を深さ1インチまで満たした大きな浅い鍋にグラタン皿を置きます。

キャセロールの中央に差し込んだナイフがきれいになるまで、約50〜60分間焼きます。

6~8人前が作れます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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