Cuisson aux légumes verts et blancs
La pâtisserie aux légumes verts et blancs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine à l'huile de maïs, 1/2 lb de chou-fleur, brisé en fleurons, tiges pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1/2 lb de brocoli frais, brisé en fleurons, tiges pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce, sel et poivre fraîchement moulu au goût et 1/2 lb de carottes, parées et coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire fondre la margarine dans une poêle moyenne jusqu'à ce que la mousse disparaisse.
Ajouter les tiges de chou-fleur et de brocoli, saler et poivrer.
Cuire à feu doux environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les carottes, l'oignon, le poivron, les fleurons de chou-fleur et de brocoli.
Couvrir et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Préchauffer le four à 350°.
Battre les œufs et le lait dans un grand bol.
Ajouter le fromage, l'ail, les assaisonnements et les légumes.
Transférer dans un plat allant au four profond de 3 litres légèrement graissé.
Placer le plat allant au four dans une grande casserole peu profonde remplie à 1 pouce de profondeur d'eau bouillante.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la cocotte en ressorte propre, environ 50 à 60 minutes.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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