Name: Греческая запеканка из курицы и картофеля с лимоном
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 куриные ножки; 1 (24 ounce) bag маленький картофель; 1/2 cup оливковое масло; 2 лимоны, выжатые, разделенные; 2 tablespoons сушеный базилик; 2 tablespoons сушеный орегано; 1 tablespoon соль; 1 tablespoon молотый черный перец; 2 tablespoons приправа из лимона и трав; 1 (12 ounce) package свежая зеленая фасоль

Греческая запеканка из курицы и картофеля с лимоном

⏱️ Готово за 1h 10m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 1h 👥 4 порции 👁️ 8 просмотров

Я люблю блюда, приготовленные на одной сковороде, особенно когда не требуется никаких мер и точных ингредиентов. Я приготовила это в одно воскресенье, когда не хотела присматривать за едой на кухне! Получилось великолепно, и я подала его с соусом цацики.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Смажьте маслом большой противень с бортиками.

Выложите куриные четвертинки на подготовленный противень.

Смешайте картофель, оливковое масло, сок 1 лимона, базилик, орегано, соль, перец и приправу из лимонной зелени в большой миске, чтобы покрыть картофель.

Разложите картофель вокруг курицы на противне.

Вылейте примерно 3/4 масляной смеси на курицу, оставив оставшееся масло; сбрызните оставшимся лимонным соком курицу и картофель.

Выпекать в разогретой духовке около 30 минут; встряхните противень, чтобы картофель разрыхлился, затем продолжайте запекать 15 минут.

Поместите зеленую фасоль в оставшуюся масляную смесь; бросить в пальто.

Достаньте куриную смесь из духовки; вылейте смесь зеленой фасоли на курицу и картофель.

Верните форму в духовку; запекайте до тех пор, пока стручковая фасоль не станет мягкой, кость курицы не станет розовой, а сок не станет прозрачным, около 15 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

💬 Комментарии