دجاج بالليمون اليوناني وخبز البطاطس

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

دهن صينية خبز كبيرة بالجوانب.

ضعي أرباع الدجاج على صينية الخبز المجهزة.

تُقلب البطاطس وزيت الزيتون وعصير ليمونة واحدة والريحان والأوريجانو والملح والفلفل وتوابل عشبة الليمون معًا في وعاء كبير لتغليف البطاطس.

ترتيب البطاطس حول الدجاج على ورقة الخبز.

يُسكب حوالي 3/4 خليط الزيت فوق الدجاج، مع الاحتفاظ بالزيت المتبقي؛ رش عصير الليمون المتبقي على الدجاج والبطاطس.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريباً؛ هز صينية الخبز لتفكيك البطاطس، ثم استمر في الخبز لمدة 15 دقيقة.

ضعي الفاصوليا الخضراء في خليط الزيت المحفوظ. إرم لمعطف.

أخرج خليط الدجاج من الفرن. يُسكب خليط الفاصوليا الخضراء فوق الدجاج والبطاطس.

عودة المقلاة إلى الفرن. اخبزيها حتى تصبح الفاصوليا الخضراء طرية مع قضمة، ولم يعد الدجاج ورديًا عند العظام وتصبح العصائر صافية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).