Gratin aus Tomaten und Zucchini
Gratin aus Tomaten und Zucchini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini, 6 EL. Butter oder Margarine, 2 1/2 Pfund Tomaten, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 2 EL. frisches Basilikum, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Ungeschälte Zucchini in 0,6 cm große Stücke schneiden.
Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Zucchini unter Rühren 10 Minuten kochen.
Mit einem Schaumlöffel die Zucchini in eine Schüssel geben, abdecken und beiseite stellen. Tomaten schälen, hacken und mit Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis ein Teil der Flüssigkeit verdampft ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten und Zucchini mischen und in eine flache Auflaufform (7 1/2 x 10 1/2 Zoll) legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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