Gratin de pommes de terre râpées et œufs
Le gratin de pommes de terre râpées et d’œufs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 2 c. d'huile d'olive, 1 petit oignon finement haché, 1 gousse d'ail finement hachée, avec 1/2 c. sel et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre avec l'huile. Ajouter l'ail et l'oignon; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Transférer dans un bol. Ajouter les œufs; bien battre. Incorporer la crème, le fromage, le sel et le poivre.
Râpez les pommes de terre et pressez-les pour éliminer le plus d'humidité possible.
Séchez avec du papier absorbant. Incorporer le mélange d'œufs.
Dans un plat allant au four, mettre le reste du beurre. Au four préchauffé (400°), chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu et très chaud.
Versez le mélange d'œufs et de pommes de terre. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Servir immédiatement.
Les tomates tranchées sont bonnes servies avec cela.
🍷 Accords Parfaits
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