Gratin aus geriebenen Kartoffeln und Eiern
Gratin aus geriebenen Kartoffeln und Eiern ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 2 EL. Olivenöl, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, mit 1/2 TL. Salz und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Pfanne die Hälfte der Butter mit dem Öl schmelzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen; braten, bis es weich ist.
In eine Schüssel geben. Eier hinzufügen; gut schlagen. Sahne, Käse, Salz und Pfeffer einrühren.
Reiben Sie die Kartoffeln und drücken Sie sie aus, um möglichst viel Feuchtigkeit herauszuholen.
Mit Papiertüchern trocken tupfen. Eiermischung unterrühren.
Restliche Butter in eine ofenfeste Form geben. Im vorgeheizten Ofen (400°) erhitzen, bis es geschmolzen und sehr heiß ist.
Ei-Kartoffel-Mischung hineingeben. 25 bis 30 Minuten backen oder bis es fest ist.
Sofort servieren.
Dazu passen geschnittene Tomaten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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