奶奶的奶油糖果派
奶奶的奶油糖果派是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。包装深红糖,1/2 c.人造黄油,5 个鸡蛋,分开,4 汤匙。面粉和2汤匙。玉米淀粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
在重煎锅中用中火搅拌红糖和人造黄油,直到糖开始焦糖化,不断搅拌。
将面粉、玉米淀粉、蛋黄和少量牛奶放入碗中混合。逐渐加入剩余的牛奶。
非常缓慢地搅拌成焦糖化混合物。
煮至浓稠,不断搅拌。倒入饼皮中。
在搅拌碗中搅打蛋白和塔塔粉,直至形成软峰。
慢慢加入糖,不断搅拌,直到形成硬峰。
铺在馅饼上。
密封到地壳边缘。
以 350° 烘烤,直至蛋白酥皮呈浅棕色。
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