Omas Butterscotch Pie
Grandma's Butterscotch Pie ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. verpackter dunkelbrauner Zucker, 1/2 c. Margarine, 5 Eier, getrennt, 4 EL. Mehl und 2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Braunen Zucker und Margarine in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren verrühren, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Mehl, Maisstärke, Eigelb und etwas Milch in einer Schüssel vermischen. Restliche Milch nach und nach unterrühren.
Sehr langsam in die karamellisierte Mischung einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. In die Tortenform gießen.
Eiweiß und Weinstein in der Rührschüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Den Zucker langsam und unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sich steife Spitzen bilden.
Über den Kuchen verteilen.
Bis zum Rand der Kruste verschließen.
Bei 350° backen, bis das Baiser leicht gebräunt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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