戈贡佐拉奶油酱
秋天是浓郁奶油酱的季节,我敢肯定你会对这个酱汁的简单做法感到震惊。当你的奶油减少时,你的酱汁实际上就完成了。我喜欢将其与意大利饺子或馄饨等填充意大利面一起食用,上面放上切块的苹果和脆脆的烤核桃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将重煎锅放在中火上。
将奶油倒入煎锅中,小火煮至奶油减少一半,约 8 分钟,偶尔搅拌。
用盐、黑胡椒和辣椒调味。
将一锅盐水煮沸。
将干馄饨倒入沸水中煮16至18分钟,不时搅拌,直至意大利面变软。
沥干意大利面,保留一杯意大利面水。
将煮熟的馄饨轻轻拌入奶油酱中,然后将火调小。
加入戈贡佐拉奶酪,轻轻搅拌直至融化。
如果酱汁太稠,可以用少许煮意大利面的水稀释。
拌入 2 汤匙欧芹和帕尔马干酪。
转移到碗中,撒上苹果丁、核桃和 1 茶匙欧芹。
🍷 完美搭配
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