Schnitzel vienés alemán
El Wiener Schnitzel alemán es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 chuletas de ternera grandes*, 2 huevos, 1 1/4 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta molida y 1/3 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Con un mazo para carne, golpee las chuletas hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada.
En un molde para pastel, bata los huevos, la sal y la pimienta.
Sobre papel encerado, coloque harina en una hoja y pan rallado en otra.
Cubra la ternera con harina, sumérjala en huevos y luego cubra con pan rallado.
En una sartén (a fuego medio), derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina.
Cocine las chuletas, unas cuantas rodajas a la vez, de 3 a 4 minutos por lado.
Agregue otro 1/4 taza de mantequilla o margarina según sea necesario.
Adorne con rodajas de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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