Name: Курица генерала Цао(Китай)
Ingredients: 1 lb. куриные грудки без костей, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм; 3 tbsp. соевый соус; 3 tbsp. кукурузный крахмал; 1 яичный белок взбить до образования пены (легкой и пенистой); 1 cup растительное масло; 3 острый сушеный перец чили, разломленный пополам; 2 cloves чеснок мелко нарезанный; 1 piece корень имбиря (1 дюйм), очищенный и мелко нарезанный; 1 tbsp. белый винный уксус; 1 tbsp. белое вино; 1 tsp. кукурузный крахмал; 1 tsp. кунжутное масло; 1/2 tsp. соль; 1 tsp. коричневый сахар

Курица генерала Цао(Китай)

👁️ 3 просмотров

Цыпленок Генерала Цао (Китай) – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта куриных грудок без костей, нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм, 3 ст. соевый соус, 3 ст. кукурузный крахмал, 1 яичный белок, взбитый до образования пены (легкой и пенистой), и 1 стакан растительного масла — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в воке.

Обжарьте курицу во фритюре, по несколько кусочков за раз, около 1 минуты или до золотистого цвета.

Достаньте и обсушите на бумажных полотенцах.

Заливаем все, кроме 2 ст. масла из вока.

В масло в воке добавьте перец чили, чеснок и имбирь, обжаривайте, помешивая, 2 минуты.

В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, уксус, белое вино и 1 ч. л. кукурузного крахмала, перемешать до однородности. Добавьте сахар, кунжутное масло и соль.

Вылить в вок, варить, помешивая, 2 минуты до загустения.

Верните кусочки курицы в вок, хорошо перемешайте и подавайте.

💬 Комментарии