Name: Pollo del General Tsao (China)
Ingredients: 1 lb. pechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 tbsp. salsa de soja; 3 tbsp. maicena; 1 clara de huevo batida hasta que esté espumosa (ligera y espumosa); 1 cup aceite vegetal; 3 chiles secos picantes, partidos por la mitad; 2 cloves ajo finamente picado; 1 piece raíz de jengibre (1 pulgada), pelada y finamente picada; 1 tbsp. vinagre de vino blanco; 1 tbsp. vino blanco; 1 tsp. maicena; 1 tsp. aceite de sésamo; 1/2 tsp. sal; 1 tsp. azúcar moreno

Pollo del General Tsao (China)

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El pollo del General Tsao (China) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos de 1 pulgada, 3 cucharadas. salsa de soja, 3 cucharadas. maicena, 1 clara de huevo batida hasta que esté espumosa (ligera y espumosa) y 1 taza de aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calentar el aceite en un wok.

Fríe el pollo, unos trozos a la vez, aproximadamente 1 minuto o hasta que esté dorado.

Retirar y escurrir sobre toallas de papel.

Vierta todo menos 2 cucharadas. del aceite del wok.

Al aceite del wok, agrega los chiles, el ajo y el jengibre, sofríe durante 2 minutos.

En un tazón pequeño, combine el resto de la salsa de soja, el vinagre, el vino blanco y 1 cucharadita. maicena, mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar, el aceite de sésamo y la sal.

Vierta en el wok, cocine, revolviendo durante 2 minutos hasta que espese.

Regrese los trozos de pollo al wok, mezcle bien y sirva.

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