西班牙凉菜汤（冷蔬菜汤）
Gazpacho（冷蔬菜汤）是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 1 个大洋葱、1 个中号辣椒（任何颜色）、1 个中号黄瓜、4 个大丁香大蒜和 8 个沥干的完整罐装西红柿（约 2 磅罐头的 1/2）制成，可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将洋葱切碎，但不要切碎。
放在一边。将辣椒、黄瓜和大蒜粗切碎。将一半的辣椒、黄瓜、大蒜和西红柿放入搅拌机中。
加入一半番茄汁、橄榄油和醋。
搅拌直至蔬菜中等切碎，但彻底混合。
它们既不能太粗，也不能太泥。
将蔬菜转移到一个大碗中。
将剩下的一半辣椒、黄瓜、大蒜和西红柿放入搅拌机中。
加入剩余的番茄汁、橄榄油和醋，像以前一样搅拌。将前半部分加入碗中。
加入保留的切碎洋葱、塔巴斯科辣椒酱、黑胡椒和盐。
冷却直至可以食用。准备上菜时，在每份上撒上切碎的欧芹，然后放上油煎面包块。
产量 8 份。
🍷 完美搭配
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