गज़्पाचो (ठंडी सब्जी का सूप)
गज़्पाचो (ठंडी सब्जी का सूप) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बड़ा प्याज, 1 मध्यम काली मिर्च, कोई भी रंग, 1 मध्यम खीरा, 4 बड़ी कलियाँ लहसुन और 8 साबुत डिब्बाबंद टमाटर (2 पौंड कैन का लगभग 1/2 भाग) के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
प्याज को बारीक काट लें, लेकिन बारीक न काटें।
रद्द करना। काली मिर्च, खीरा और लहसुन को मोटा-मोटा काट लें। एक ब्लेंडर में आधी काली मिर्च, खीरा, लहसुन और टमाटर डालें।
आधा टमाटर का रस, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं।
तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सब्ज़ियां मध्यम कटी न हो जाएं, लेकिन अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएं।
वे न तो बहुत मोटे होने चाहिए, न ही शुद्ध होने चाहिए।
सब्जियों को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
बची हुई आधी काली मिर्च, खीरा, लहसुन और टमाटर को ब्लेंडर में डालें।
बचा हुआ टमाटर का रस, जैतून का तेल और सिरका डालें और पहले की तरह मिलाएँ। पहले आधे भाग को कटोरे में डालें।
बचा हुआ कटा हुआ प्याज, टबैस्को, काली मिर्च और नमक मिलाएँ।
परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा। परोसने के लिए तैयार होने पर, प्रत्येक सर्विंग पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें और क्राउटन डालें।
8 सर्विंग्स प्राप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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