Fulkopir Dantar Chorchori
Fulkopir dantar chorchori transforma caules de couve-flor em um saboroso curry seco com batatas, sementes de mostarda, açafrão e pimenta verde. Os caules ficam levemente firmes, dando textura ao prato e diminuindo o desperdício.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Descasque os caules duros da couve-flor e corte-os em fatias finas.
Frite levemente os pedaços de batata em óleo de mostarda e reserve.
Bloom sementes de mostarda, gengibre, açafrão e pimenta verde.
Adicione os caules e as batatas e cozinhe coberto até ficar macio.
Finalize secando com coentro e sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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