フルコピル ダンタル チョルチョリ
フルコピル ダンタル チョルチョリは、カリフラワーの茎をジャガイモ、マスタード シード、ターメリック、青唐辛子を加えた風味豊かなドライ カレーに変えます。茎は少し硬く残るので、料理に食感を与え、無駄を減らします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
カリフラワーの硬い茎の皮をむき、薄くスライスします。
ジャガイモの部分をマスタード油で軽く炒め、脇に置きます。
ブルームマスタードシード、ショウガ、ターメリック、グリーンチリ。
茎とジャガイモを加え、柔らかくなるまで蓋をして調理します。
仕上げにコリアンダーを加えて乾燥させ、ご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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