大勢でフレンチトースト

フレンチトーストを作ります。中くらいのボウルに卵を入れて混ぜます。牛乳、クリーム、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン、ナツメグ、塩を加えて泡立て器で混ぜます。

9 x 13 インチ (22 x 33 cm) のセラミックまたはガラスのグラタン皿にバターを塗ります。

ブリオッシュを何回かに分けてカスタードに浸し、両面をコーティングします。用意しておいたグラタン皿にブリオッシュを少し重なるように並べます。残りのカスタードを上から注ぎます。ラップで覆い、少なくとも2時間から一晩まで冷蔵庫で冷やします。

その間に、クルミのシュトロイゼルを作ります。オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。ベーキングシートの上に焦げ付き防止マットを敷きます。

中くらいのボウルに小麦粉、グラニュー糖、ブラウンシュガー、塩、シナモンを入れて混ぜます。フォークを使ってバターを粉っぽくなるまで乾燥材料に加えます。刻んだくるみを加えてよく混ぜます。

用意しておいた天板にシュトロイゼルを広げ、途中でかき混ぜながら、きつね色になるまで20分間焼きます。オーブンから取り出して少し冷ましてから、砕いて完全に冷ましてから使用してください。シュトロイゼルは密閉容器に入れれば1週間保存可能です。

フレンチトーストの包みを広げます。ホイルで覆って25分間焼き、次に蓋を外して表面がきつね色になりカリカリになるまでさらに20〜25分間焼きます。オーブンから取り出し、10分間放置します。クルミシュトロイゼルをトッピングし、メープルシロップを添えます。

楽しむ！