نخب فرنسي لحشد من الناس

تحضير الخبز الفرنسي المحمص: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي البيض. أضيفي الحليب، الكريمة، السكر البني، الفانيليا، القرفة، جوزة الطيب والملح واخفقيهم حتى تمتزج المكونات.

دهن طبق خبز من السيراميك أو الزجاج مقاس 9 × 13 بوصة (22 × 33 سم) بالزبدة.

على دفعات، اغمسي البريوش في الكاسترد ليغطي كلا الجانبين. رتبي البريوش في طبق الخبز المُجهز، بحيث يتداخل قليلاً. اسكبي الكمية المتبقية من الكاسترد في الأعلى. نغطيها بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وحتى ليلة كاملة.

في هذه الأثناء، قم بإعداد ستريوسل الجوز: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بسجادة غير لاصقة.

في وعاء متوسط، يجمع الدقيق والسكر البني والملح والقرفة. ضعي الزبدة في المكونات الجافة بالشوكة حتى تتفتت. أضيفي الجوز المفروم واخلطي المكونات جيدًا.

يُوزّع الستروسيل على صينية الخبز المجهزة ويُخبز لمدة 20 دقيقة مع التحريك في منتصف المدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطعها ونتركها لتبرد تماماً قبل الاستخدام. سيتم الاحتفاظ بالستريوسيل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع واحد.

قم بفك الخبز المحمص الفرنسي. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة، ثم اكشف عنها واخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 20-25 دقيقة أخرى. نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق. ضعي فوقها ستريوسل الجوز وتقدم مع شراب القيقب.

يتمتع!