شوربة البصل الفرنسية
حساء البصل الفرنسي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من البصل الأصفر، 3 ملاعق كبيرة. زبدة أو زيت، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود (خشن)، 1 ملعقة كبيرة. دقيق (عادي) و3 علب مرق لحم البقر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُقشر البصل، ويُقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 5 أكواب).
ضعي الزبدة في قدر سعة 4 لتر. يُسخن على نار عالية إلى حد ما حتى تذوب الزبدة.
أضيفي البصل والفلفل إلى الزبدة.
يُقلى خليط البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً فاتحاً.
يرش البصل بالدقيق. يقلب حتى تختفي كل آثار الدقيق.
يُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة. يُضاف مرق اللحم البقري تدريجيًا، مع تحريك خليط البصل طوال الوقت؛ ضجة في الماء وورق الغار.
العودة إلى حرارة عالية إلى حد ما. يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار.
خفض الحرارة إلى منخفضة. اطهي حساء البصل، غير مغطى، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
تجاهل ورقة الغار. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً