フレンチオニオンスープ
フレンチオニオンスープは、適度に簡単な夕食です。大さじ6で作ります。バター、大きめのスペイン産黄玉ねぎ 6 個、スライス、2 クォート。ビーフストックまたはビーフスープ缶 6 缶 (10 1/2 オンス)、塩コショウ、バターを加えて作るこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋にバターを溶かします。
玉ねぎを弱火で柔らかくなるまで、しかし茶色にならないまで調理します。
ビーフストック、塩、コショウを加えます。中火で15分間煮ます。
温かいスープをブレンダーまたはプロセッサーで数回に分けてピューレ状にします。
フライパンにバターまたは油を熱します。両面に茶色のパン。
ボウルに卵黄とポートワインを入れて混ぜます。予約する。
6 つのボウルにそれぞれ 1 枚のパンを置きます。スープを注ぎ、チーズを散らします。
予熱したブロイラーの下に1分間、またはチーズが溶けてわずかに茶色になるまで置きます。
大さじでチーズの皮を切り、1/4カップの卵混合物を注ぎます。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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