/4330147-french-canadian-tourtiere-Tikiwahine-4x3-1-6482bf58df7849708e1822736f88cb81.jpg)
تورتيير كندي فرنسي
تورتيير كندي فرنسي تقليدي (فطيرة لحم)، يقدم في ريفيلون (عشية عيد الميلاد).
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
في قدر، يُمزج لحم الخنزير ولحم البقر والبصل والثوم والماء والملح والزعتر والمريمية والفلفل الأسود والقرنفل.
يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. التحريك من حين لآخر.
تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
يُسكب خليط اللحم في قشرة الفطيرة.
ضعي القشرة العلوية فوق الفطيرة واضغطي على الحواف لإغلاقها.
قطع الشقوق في القشرة العليا حتى يتمكن البخار من الهروب.
تغطية حواف الفطيرة بشرائح من ورق الألمنيوم.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة؛ إزالة احباط والعودة إلى الفرن.
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً