Foli Machh Bhaja
Foli machh bhaja ist ein einfaches Braten von schlankem Foli-Fisch, der mit Kurkuma und Salz eingerieben wird, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch feucht bleibt. Am besten schmeckt es mit Dal, Reis, Zitrone und ein paar rohen Chilis.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Wenn der Fisch dick ist, schneiden Sie ihn leicht ein und tupfen Sie ihn dann vollständig trocken.
Mit Salz und Kurkuma einreiben und für zusätzliche Knusprigkeit etwas Reismehl hinzufügen.
Senföl erhitzen und den Fisch braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
Auf einem Gitter abtropfen lassen, damit die Kruste nicht weich wird.
Heiß mit Zitrone, Zwiebeln, grünem Chili, Reis und Dal servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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