فولي ماتش بهاجا
Foli machh Bhaja عبارة عن سمك مقلي مباشر من سمك الفول النحيل، يُفرك بالكركم والملح حتى يتقشر الجلد ويظل اللحم رطبًا. من الأفضل تناوله مع الدال والأرز والليمون والقليل من الفلفل الحار الخام.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قومي بتقطيع السمكة قليلاً إذا كانت سميكة، ثم جففيها تمامًا.
افركيها بالملح والكركم، وأضيفي إليها رشة من دقيق الأرز لمزيد من القرمشة.
سخني زيت الخردل واقلي السمك حتى يصبح الجلد مقرمشًا وذهبيًا.
صفيها على الرف حتى لا تنضج القشرة.
يقدم ساخنًا مع الليمون والبصل والفلفل الأخضر والأرز والدال.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً