अंजीर संरक्षित
फिग प्रिजर्व एक आसान डिनर है। 7वीं सदी में बनाया गया। चीनी, 1/4 सी. नींबू का रस, 1 1/2 क्विंटल। गर्म पानी, 2 क्विंटल। पके, सख्त अंजीर, छिले हुए (लगभग 4 1/2 पौंड) और 2 नींबू, पतले कटे हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
गर्म पानी में चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
चीनी घुलने तक पकाएं.
अंजीर डालें और 10 मिनट तक तेजी से पकाएं।
चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाएँ।
कटे हुए नींबू डालें और अंजीर के साफ होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक तेजी से पकाते रहें।
(यदि अंजीर के साफ होने से पहले चाशनी बहुत गाढ़ी हो जाए, तो एक बार में 1/4 कप उबलता पानी डालें।)
ढककर किसी ठंडी जगह पर 12 से 24 घंटे के लिए रख दें।
1/4-इंच सिर की जगह छोड़कर गर्म जार में पैक करें। कैप्स समायोजित करें.
उबलते पानी के स्नान में 30 मिनट तक प्रक्रिया करें।
10 हाफ-पिंट बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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