Conservas de higo
Las conservas de higos son una cena fácil. Elaborado con 7c. azúcar, 1/4 c. jugo de limón, 1 1/2 cuarto de galón. agua caliente, 2 cuartos de galón. Higos maduros y firmes, pelados (aproximadamente 4 1/2 libras) y 2 limones, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Agrega el azúcar y el jugo de limón al agua caliente.
Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue los higos y cocine rápidamente durante 10 minutos.
Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
Agregue los limones en rodajas y continúe cocinando rápidamente hasta que los higos estén claros, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
(Si el almíbar se vuelve demasiado espeso antes de que los higos se aclaren, agregue agua hirviendo, 1/4 de taza a la vez).
Tapar y dejar reposar de 12 a 24 horas en un lugar fresco.
Empaque en frascos calientes, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada. Ajustar las tapas.
Procesar 30 minutos en baño maría hirviendo.
Rinde 10 medias pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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