Feigenkonserven
Feigenkonserven sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 7 c. Zucker, 1/4 c. Zitronensaft, 1 1/2 qt. heißes Wasser, 2 qt. Reife, feste Feigen, geschält (ca. 4 1/2 Pfund) und 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker und Zitronensaft in heißes Wasser geben.
Kochen, bis sich der Zucker auflöst.
Feigen hinzufügen und 10 Minuten lang schnell kochen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
In Scheiben geschnittene Zitronen hinzufügen und schnell weiterkochen, bis die Feigen klar sind, etwa 10 bis 15 Minuten.
(Wenn der Sirup zu dick wird, bevor die Feigen klar werden, fügen Sie jeweils 1/4 Tasse kochendes Wasser hinzu.)
Abdecken und 12 bis 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
In heiße Gläser füllen und 1/4-Zoll-Kopfraum lassen. Passen Sie die Kappen an.
30 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ergibt 10 halbe Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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