Feijoada (brasilianische Bohnensuppe)
Feijoada (brasilianische Bohnensuppe) ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 33 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus getrockneten schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Puten-Polnisch-Kielbasa, Puten-Polnisch-Kielbasa und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Bohnen sortieren und waschen; In einen großen holländischen Ofen geben.
Bis zu einer Höhe von 5 cm über die Bohnen mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Bohnen abtropfen lassen; beiseite legen. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab.
Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Kielbasa und Knoblauch hinzufügen; 10 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel weich ist.
Kreuzkümmel hinzufügen und 1 Minute anbraten. Bohnen wieder in die Pfanne geben.
Wasser und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind; Lorbeerblatt entfernen.
Essig und scharfe Soße einrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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