家人最喜欢的法式面包
家庭最喜欢的法式面包是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。活性干酵母，2 1/2 c.温水（105〜115〜），1汤匙。盐，1 汤匙。黄油或人造黄油，融化，7℃。通用面粉，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母溶解在搅拌碗中的水中。
加入盐、黄油和面粉。
使用面团钩搅拌约 2 分钟，直至充分混合。中速搅拌 2 分钟以上。
放在撒了面粉的表面上。揉捏至光滑有弹性（约10分钟）。
放入涂有油脂的碗中，转动至油脂顶部。
覆盖;在温暖、无风的地方发酵约 1 小时。
向下打孔并分成两半。
将每一半卷成 12 x 15 英寸的矩形。
将面团紧紧地卷起来，两端逐渐变细。
将面包放在涂有油脂的烤盘上，放在玉米粉上。
覆盖;发酵1小时。
在面包上切 4 刀，然后在 450° 下烘烤 25 分钟。
用水搅打蛋清，刷在面包上，再烤 5 分钟。
放在金属架上冷却。
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