Эндивий с ветчиной и сыром (голландский)
Эндайв с ветчиной и сыром (голландский) — умеренно легкий ужин. Делается из 3 ст. сливочного масла, 3 ст. мука, соль и перец по вкусу, 2 ст. молока и 1 гр. тертый сыр гауда, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
Добавьте муку и перемешайте до однородности.
Добавьте соль и перец; смешивание.
Медленно добавляйте молоко, помешивая, пока смесь не загустеет.
Снимите с огня и добавьте 1/2 сыра.
Перемешать до однородности.
Вымойте эндивий и острым ножом отделите небольшой конический кусочек от стебля эндивия.
(Выбросьте этот конический кусок; он сделает овощи менее горькими.)
Сбрызните эндивий лимонным соком и готовьте на пару 12–15 минут.
(Они будут нежными.) Оберните эндивий бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Заверните каждый эндивий в ветчину.
Выложите в смазанную маслом форму для запекания и полейте сверху сырной смесью.
Посыпьте оставшимся тертым сыром и смажьте сливочным маслом.
Жарьте, пока сыр не станет золотистым.
(Блюдо можно приготовить заранее и запечь при температуре 350° в течение 30 минут, затем немного поджарить.)
Обслуживает 6.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий