番茄酱茄子
番茄酱茄子是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅茄子制成，未去皮，1 茶匙。盐，1 汤匙。橄榄油、1 罐（28 盎司）捣碎的番茄泥和 2 颗蒜瓣，切碎，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将茄子切成 1/2 英寸厚的片。
撒上盐。放入深盘中；盖上盖子静置 30 分钟。
用冷水冲洗；沥干并用纸巾擦干。
在 2 夸脱的平底锅中，用中火加热橄榄油。
加入西红柿、大蒜、罗勒和糖；煮沸。
调小火，不盖盖子，煮约 45 分钟或直至变稠，偶尔搅拌。
用盐和胡椒调味。
准备茄子时要注意保暖。
在一个大煎锅中，加热约 1/4 杯油；棕色茄子，一次四分之一，根据需要添加更多的油。一次一排地放在盘子上。
盖上酱汁并撒上奶酪。
趁热食用。
份量为 8 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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