ナスのトマトソース添え
ナスのトマトソース添えは、適度に簡単なディナーです。皮をむいていない2ポンドのナス、小さじ1で作ります。塩、大さじ1オリーブオイル、ピューレ状に砕いたトマト 1 缶 (28 オンス)、みじん切りにしたニンニク 2 片を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ナスを1/2インチの厚さのスライスに切ります。
塩を振りかける。深い皿に置きます。蓋をして30分間放置します。
冷水ですすいでください。水を切り、ペーパータオルの上で乾燥させます。
2クォートの鍋にオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
トマト、ニンニク、バジル、砂糖を加えます。沸騰させます。
火を弱め、蓋をせず、時々かき混ぜながら約45分間、またはとろみがつくまで煮ます。
塩とコショウで味付けします。
ナスを準備している間、保温してください。
大きなフライパンに約1/4カップの油を入れて加熱します。茶色のナスを一度に4分の1ずつ、必要に応じてさらに油を加えます。一度に一列ずつ大皿に置きます。
ソースで覆い、チーズをふりかけます。
温かいうちにお召し上がりください。
8食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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