باذنجان مع صلصة الطماطم
الباذنجان مع صلصة الطماطم هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 رطل من الباذنجان غير المقشر، 1 ملعقة صغيرة. ملح 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المهروسة في المهروس و2 فص ثوم مفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
يرش بالملح. ضعها في طبق عميق. غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
شطف بالماء البارد. استنزاف واتركها تجف على المناشف الورقية.
في قدر سعة 2 لتر، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف الطماطم والثوم والريحان والسكر. جلب ليغلي.
خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح سميكة مع التحريك من حين لآخر.
يتبل بالملح والفلفل.
الحفاظ على الدفء أثناء تحضير الباذنجان.
في مقلاة كبيرة، سخني حوالي ربع كوب زيت؛ يُحمر الباذنجان ربعًا تلو الآخر، ويُضاف المزيد من الزيت حسب الحاجة. ضعيها على طبق التقديم صفًا تلو الآخر.
يغطى بالصلصة ويرش بالجبن.
يقدم دافئا.
يعطي 8 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً