ナスのロラティーニ 3種のチーズ添え
3種のチーズを添えたナスのロラティーニは、適度に簡単なディナーです。 2 1/2ポンドで作られています。皮をむいて縦に1/4インチのスライスにしたナス1個、フェタチーズ1/2ポンド、丸ごとリコッタチーズ1カップ、軽く溶いた大きめの卵1個、おろしたてのパルメザンチーズ3/4カップを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ナスのスライスの両面に軽く塩をまぶし、ザルに上げて30分ほど置きます。
フードプロセッサーでフェタチーズを細かく刻み、リコッタチーズ、卵、パルメザンチーズ1/2カップ、レモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜます。
1/4カップのパセリとネギを加え、混合物を10秒間処理します。
ナスのスライスをペーパータオルに移し、軽く叩いて乾かします。
油を塗ったゼリーロールパンにナスのスライスの1/3を一層に並べ、表面に油を塗ります。
火から約4インチ離れた予熱したブロイラーの下でナスのスライスを一度回転させ、もう一度油を塗り、8〜10分間、または両面に軽く茶色になるまで焼きます。
ペーパータオルに移して水気を切り、残りのスライスも同様に調理します。
大さじ2を入れます。各スライスの短い端にチーズ混合物の量を加え、スライスを巻き上げてフィリングを包みます。
10×7の天板にソース1/4カップを広げ、その上になす巻きを一層に並べます。
残りのソースをロールパンの上に注ぎ、残りの1/4カップのパルメザンチーズを振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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