茄子帕尔马干酪
帕尔马干酪茄子是一顿比较简单的晚餐。用 1 个大茄子（1 1/2 磅）、1 汤匙制成。盐，1 c。面粉，4 汤匙。植物油和 2 c.番茄酱，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将茄子去皮，切成 1/4 英寸厚的片。
用刀尖在切片每一面的表面轻轻划痕。
将切片单层放在纸巾上。撒上盐，静置 10 分钟。
用面粉疏通。将油加热至非常热。
将茄子两面切成棕色，然后用纸巾沥干。
用牛至、胡椒和大蒜粉调味番茄酱。
将 1/4 英寸的番茄酱倒入 9 x 13 x 2 英寸烤盘的底部。盖上 1/3 茄子片，然后盖上 1/3 马苏里拉奶酪。
重复形成3层。
上面放上帕尔马干酪。
盖上盖子，350°烘烤25分钟。
揭开盖子，继续烘烤10分钟。
放在烤炉下烤 2 分钟，使奶酪变成棕色。
服务。
8人份。
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