Баклажаны Пармезан
Баклажаны с пармезаном — в меру легкий ужин. Готовится из 1 большого баклажана (1 1/2 фунта), 1 ст. соль, 1 гр. мука, 4 ст. растительного масла и 2 гр. томатный соус, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Баклажаны очистите и нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
Слегка надрежьте поверхность каждой стороны ломтиков острием ножа.
Разложите ломтики в один слой на бумажных полотенцах. Посыпьте солью и дайте постоять 10 минут.
Обвалять в муке. Нагрейте масло, пока оно не станет очень горячим.
Обжарьте нарезанные баклажаны с обеих сторон, затем обсушите их на бумажных полотенцах.
Приправьте томатный соус по вкусу орегано, перцем и чесночным порошком.
Вылейте слой томатного соуса толщиной 1/4 дюйма на дно формы для выпечки размером 9 x 13 x 2 дюйма. Накройте 1/3 ломтиками баклажанов, затем 1/3 ломтиками моцареллы.
Повторите, чтобы сформировать 3 слоя.
Сверху посыпьте сыром Пармезан.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° в течение 25 минут.
Снимите крышку и продолжайте выпекать 10 минут.
Поместите под жаровню на 2 минуты, чтобы сыр подрумянился.
Служить.
Обслуживает 8.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий