Berinjela Parmesão
Berinjela ao Parmesão é um jantar impressionante. Feito com 1 berinjela grande, 1/4 xícara. queijo parmesão ralado, 1/4 xícara. queijo mussarela fatiado, 1 ovo levemente batido e 1/4 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pare a berinjela e corte fatias transversais de 1/4 de polegada.
Bata o ovo com o vinho.
Mergulhe a berinjela nisso e depois nas migalhas do biscoito.
Refogue o alho por 5 minutos.
Adicione a berinjela e refogue por 10 minutos ou até dourar.
Retire a berinjela e mantenha quente.
Adicione o molho de tomate, a salsa, o manjericão, o orégano, o louro e o sal ao azeite restante na frigideira e cozinhe por 15 minutos.
Mexendo frequentemente.
Disponha camadas alternadas de berinjela, queijo parmesão e mussarela e molho na caçarola.
Cubra com mussarela.
Asse em forno a 350° por 30 minutos.
Servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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