Calabacines Rellenos De Huevo
El calabacín relleno de huevo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 calabacines medianos (aproximadamente 1 1/2 libra), 1/2 c. agua, 1 tomate grande picado, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y 3 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar los calabacines por la mitad a lo largo.
Saque la pulpa, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada.
Pica la pulpa para hacer 1 taza; dejar de lado.
Coloque las cáscaras de calabacín, con el lado cortado hacia abajo, en una sartén grande.
Agrega el agua.
Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, de 5 a 6 minutos.
Escurrir y girar con el lado cortado hacia arriba en la misma sartén.
Espolvorea con un poco de sal.
🍷 Maridajes Perfectos
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