Mit Eiern gefüllte Zucchini
Mit Eiern gefüllte Zucchini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Zucchinikürbissen (ca. 1 1/2 Pfund), 1/2 c. Wasser, 1 große Tomate, gehackt, 2 EL. Butter oder Margarine und 3 geschlagene Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini der Länge nach halbieren.
Schaufeln Sie das Fruchtfleisch heraus und lassen Sie eine 1/4-Zoll-Schale übrig.
Zerkleinern Sie das Fruchtfleisch, um 1 Tasse zu erhalten. beiseite legen.
Zucchinischalen mit der Schnittfläche nach unten in eine große Pfanne geben.
Fügen Sie das Wasser hinzu.
Zugedeckt 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis es gerade zart ist.
Abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach oben in derselben Pfanne wenden.
Mit etwas Salz bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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