Cazuela fácil de brócoli y queso

Name: Cazuela fácil de brócoli y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 68 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head brócoli, picado; 2 teaspoons aceite vegetal, o según sea necesario; 1 (16 ounce) container requesón; 3 huevos; 1/2 (8 ounce) package queso cheddar fuerte rallado; 1/4 cup mantequilla, derretida; 3 tablespoons harina para todo uso; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 1h 18m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 8m 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

Durante mucho tiempo, mi mamá preparaba esta increíble cazuela de brócoli. Se parece más a una quiche sin corteza, ¡pero ha convertido a muchos que odian el brócoli en amantes del brócoli! Nunca he modificado esta receta, ni siquiera para agregar ajo picado, cebolla salteada, pimiento morrón, etc.; es demasiado simple y delicioso por sí solo como para necesitar ajustes. Esto se puede preparar con anticipación y refrigerar antes de cocinar. Se congela bien y se puede descongelar antes de cocinarlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cazuela #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h 8m

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 head brócoli, picado

2 teaspoons aceite vegetal, o según sea necesario

1 (16 ounce) container requesón

3 huevos

1/2 (8 ounce) package queso cheddar fuerte rallado

1/4 cup mantequilla, derretida

3 tablespoons harina para todo uso

sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 300

% Valor Diario*

Grasa total 21.4g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 550mg 24%

Carbohidratos totales 8.7g 3%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 19g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Llene un recipiente grande con agua helada para crear un baño de hielo.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue el brócoli y cocine, sin tapar, hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente 3 minutos.

Escurrir en un colador y sumergir inmediatamente en el baño de hielo durante varios minutos para detener el proceso de cocción.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite vegetal.

Combine el brócoli, el requesón, los huevos, el queso cheddar, la mantequilla, la harina, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Extienda en la cacerola preparada.

Hornee en el horno precalentado, sin tapar, hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 60 a 90 minutos.