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Einfacher Brokkoli-Käse-Auflauf
Schon lange hat meine Mutter diesen tollen Brokkoli-Auflauf zubereitet. Es ähnelt eher einer Quiche ohne Kruste, hat aber viele Brokkoli-Hasser in Brokkoli-Liebhaber verwandelt! Ich habe dieses Rezept noch nie verändert – nicht einmal, um gehackten Knoblauch, sautierte Zwiebeln, Piment usw. hinzuzufügen; Für sich genommen ist es zu einfach und lecker, als dass es einer Feinabstimmung bedarf. Dies kann im Voraus zubereitet und vor dem Kochen gekühlt werden. Es lässt sich gut einfrieren und kann vor dem Kochen aufgetaut werden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser, um ein Eisbad herzustellen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Brokkoli hinzufügen und ohne Deckel ca. 3 Minuten kochen, bis er hellgrün und zart ist.
In einem Sieb abtropfen lassen und sofort mehrere Minuten in das Eisbad tauchen, um den Kochvorgang zu stoppen.
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht mit Pflanzenöl ein.
Brokkoli, Hüttenkäse, Eier, Cheddar-Käse, Butter, Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
In die vorbereitete Auflaufform verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ohne Deckel backen, bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt, 60 bis 90 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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