Доко-Доко Цангкунинг
Доко-доко канкунинг — это куэ в стиле Макассар, состоящее из мягкого рисового теста, сладкой кокосовой начинки или начинки из маша и банановых листьев, сложенных в аккуратные пирамидки. Он нежно-сладкий, жевательный и ароматный.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Варите маш до мягкости, затем смешайте с кокосом, пальмовым сахаром и панданом.
Замесите гладкое рисовое тесто из кокосового молока и щепотки соли.
Выложите тесто и начинку на размягченные банановые листья.
Сложите листья в пакеты-пирамиды и закрепите швы.
Готовьте на пару, пока не затвердеет, затем откройте пакеты непосредственно перед подачей на стол.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий