Deliciosa Cazuela De Pollo Y Champiñones

Name: Deliciosa Cazuela De Pollo Y Champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 44 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons aceite vegetal; 1 1/2 pounds pechuga de pollo deshuesada, cortada en tiras; 8 ounces champiñones cremini, rebanados; 5 ounces champiñones ostra, sin tallos y en rodajas; 4 ounces hongos shiitake, sin tallos y en rodajas; 1 clove ajo, finamente picado; 2 tablespoons harina para todo uso; 1/2 cup vino blanco; 2 cups caldo de pollo; 1/2 teaspoon salvia molida; sal y pimienta negra molida al gusto; 1/4 cup crema batida espesa; 1 tablespoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 1h 9m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 44 min 👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

La deliciosa cazuela de pollo y champiñones es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 9 minutos. Elaborada con 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada, cortada en tiras, 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas, 5 onzas de champiñones ostra, sin tallos y en rodajas, y 4 onzas de champiñones shiitake, sin tallos y en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cazuela #Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 44 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 209

% Valor Diario*

Grasa total 10.2g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 313mg 14%

Carbohidratos totales 5.4g 2%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 20.1g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta el aceite en una sartén muy grande a fuego medio.

Agrega las tiras de pollo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 1 a 2 minutos por lado.

Transfiera a una fuente para hornear.

Coloque los champiñones cremini, los champiñones ostra, los champiñones shiitake y el ajo en la misma sartén; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la harina hasta que esté bien incorporada.

Incorpora lentamente el vino blanco.

Agrega el caldo de pollo, la salvia, la sal y la pimienta negra; lleve la salsa a fuego lento y cocine, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

Retire del fuego y agregue la crema espesa.

Vierta la salsa sobre el pollo en la cacerola; revuelva suavemente para combinar.

Cubrir con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté burbujeante, aproximadamente 30 minutos.

Adorne con perejil antes de servir.